Corsi base di Mestiere e Corsi di qualifica professionale
Gli esperti docenti di AssoEventi Form Lazio
Chef Giovanni Musa
Lo chef Giovanni Musa, dopo aver frequentato l'Istituto Alberghiero di Fiuggi, intraprende da giovanissimo l'attività lavorativa presso rinomati ristoranti nella Regione Lazio. Negli anni si specializza anche nel settore della panificazione e pizzeria, divenendo specializzato nelle conoscenze di farine e lievitazione.
Giovanni ha maturato anche esperienze professionali nel settore della Pasticceria e, ad oggi, è affermato e apprezzato tecnico delle lavorazioni dolciarie
Chef Mauro Pro
Lo Chef Mauro Pro si diploma presso l'Istituto Alberghiero di Fiuggi e inizia subito a lavorare presso i migliori ristoranti della zona.
Da oltre trent'anni intraprende, insieme alla propria moglie anch'essa Chef, l'attività di ristorazione aprendo un ristorante in proprio sino ad oggi in attività. Mauro Pro è oggi considerato uno degli Chef più completi del territorio, conoscitore dei prodotti dell'Arte Bianca ed esperto pasticciere specializzato nella lavorazione di torte monumentali e dolci al cucchiaio
Chef Antonio Andreozzi
Lo Chef Antonio Andreozzi, dopo diverse esperienze lavorative in Hotel e ristoranti fuori Regione e provincia, intraprende l'esperienza di docente specializzato nell'arte della cucina e diviene esperto conoscitore dell'arte dell'intaglio di frutta e vegetali, nonchè nelle lavorazioni del cioccolato plastico per la realizzazione di torte artistiche e monumentali.
Nel corso degli anni Andreozzi si specializza anche nel settore delle farine, fino a divenire esperto docente di pizzeria e panificazione.