Dopo 8 mesi di formazione mirata all'acquisizione delle competenze necessarie per l'esercizio dell'attività di Pasticciere si è giunti alla conclusione di un percorso ricco di esperienze e spirito di gruppo. Per le ragazze e i ragazzi della seconda edizione del corso Gol Pasticciere resta ora solo il superamento dell'esame, da svolgersi lunedì 15 luglio, per il rilascio della tanto attesa qualifica professionale. Gli Allievi si sono prodigati durante tutto il percorso formativo in attività teoriche necessarie alle conoscenze della professione di Pasticciere, alle nozioni di sicurezza nei luoghi di lavoro e sicurezza alimentare (haccp), all'acquisizione della merceologia in ambito professionale, al marketing commerciale, per poi immergersi in attività pratica di laboratorio della durata di 320 ore. A fine corso i discenti hanno avuto modo di applicare le competenze acquisite durante 50 ore di stage in azienda.
Rassegna Storie di un percorso
I ragazzi sono pronti per essere inseriti nel mercato del lavoro e ad essere accompagnati in percorsi, anche grazie alla linea 1 del progetto Mestieri, di avviamento all'attività di impresa.
Ora resta di attendere solo gli esiti degli esami di qualifica professionale.
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