Descrizione del servizio

AssoEventi Form lazio propone, attraverso l'avviso "MESTIERI " <Work experience e sperimentazione di strumenti e metodologie per la valorizzazione delle imprese artigiane ed il recupero dei mestieri tradizionali del Lazio> dal titolo “Le diverse culture nell’Arte della Pasticceria italiana e tradizionale del frusinate; Conoscenze e Opportunità per il Pasticciere del Futuro”, il corso gratuito di Pasticciere "Avviso Mestieri_Pasticciere_Linea 2 è rivolto a coloro che intendono ottenere la qualifica professionale per operare nel settore del mondo dolciario e della Pasticceria. La prenotazione al corso è possibile a coloro che siano compresi tra i 18 e i 35 anni di età disoccupati e inoccupati. L'iscrizione effettiva al corso avverrà al momento del superamento dei test di selezione. Il percorso formativo prevede 560 ore di formazione e 240 ore di tirocinio formativo presso le pasticcerie artigianali assistiti da un Tutor di comprovata esperienza nel settore che assisterà i discenti. In ambito lavorativo, l’addetto pasticcere ha bisogno di sviluppare ottime competenze nell'elaborazione del prodotto dolciario coordinandone i sapori e curandone l'aspetto estetico. Sia che si tratti di un piccolo laboratorio artigianale, o di una grande pasticceria è necessario che l’addetto segua il seguente programma didattico delle seguenti lezioni: - controlli e gestisca le materie prime; - sia in grado di programmare e controllare le scorte; - sia competente nell’organizzazione delle fasi di lavoro; - sia preparato nella manipolazione e trasformazione, a prodotto finito, della materia prima; - abbia competenze per utilizzare delle macchine; - sappia decorare gli elaborati creati; - sappia gestire efficacemente i rapporti interpersonali. - abbia le conoscenze necessarie su come muoversi e quali passi intraprendere, al fine di non avere breve durata, per aprire un’azienda artigianale di produzione dolci e simili. L’attività di 240 ore del tirocinio inizierà già durante la formazione in aula alternando il “l'acquisizione del sapere” al “saper fare” in modo da integrare contenuti e operatività.

Regole di annullamento

La prenotazione ai corsi organizzati da AssoEventi Form Lazio è obbligatoria ai fini della procedura di selezione propedeutica all'iscrizione definitiva e potrà essere annullate entro 7 giorni precedenti alla data della seduta programmata per la selezione.

Dettagli di contatto

• Via Armando Fabi, 165, 03100 Frosinone, FR, Italia

  +39 339 8560694

  formazione@assoeventiform.com